likynia wrote in all_israel

Черкесы в Израиле. Кфар Кама

Горный воздух, напоенный ароматом цветов. Стройные джигиты, прекрасные девушки. Зажигательные танцы. Вкусные сыры с говорящими названиями "Нальчик" и "Сочи". Настоящее кавказское гостеприимство. Хотите все это увидеть? Cовсем не обязательно покупать билеты на самолет. Два часа по отличной дороге, и мы в деревне Кфар-Кама в Нижней Галилее. В Кфар-Каме, основанной в 1878 году, проживает более 3000 черкесов.

Вид на окрестности. Дух захватывает.
Вид на окрестности. Дух захватывает.

Поселения Кфар-Кама и Рейхания в Галилее на севере Израиля и Абу-Гош по дороге в Иерусалим - это основные места их проживания. Израильские черкесы это беженцы из царской России по результатам Кавказских войн 1854-1864 годов, когда кавказцы потерпели поражение от русской армии и были в массе своей изгнаны на юг, в Османскую империю, давшую им убежище. Судьба черкесов совсем не простая — изгнание и потеря своей родины, жизнь на чужбине, умение приспособиться к новым жизненным обстоятельствам и при этом суметь сохранить свой язык, культуру и национальный облик. 

Первые исторические сведения о черкесах восходят к 4-му веку до нашей эры. Некогда большая страна, раскинувшаяся от Черного моря на западе и до Дагестана на востоке, была заселена родственными племенами, объединенными схожей культурой и единым языком, напоминающим нежное щебетание птиц и непохожими  ни на один язык. Черкесы - основное название, под которым адыги известны в разноязычных литературных источниках, - на самом деле делились на множество субэтнических групп - абадзехи, шапсуги, натухайцы, убыхи, жанеевцы, егерухаевцы, махошевцы, бжедуги, темиргоевцы, кабардинцы, мамхяговцы, адыгейцы.

В Израиле "черкесы"- это общее название различных племен Кавказа, не желавших оставаться под властью русского царя. Турки использовали их, как солдат, сборщиков налогов, полицейских, благо вовать черкесы умели с детства. Эта традиция сохранилась до сих пор. Черкесы служат в армии и полиции. Имам мечети - подполковник в отставке Армии обороны Израиля ЦАХАЛА.

Мечеть  украшена плитками  в черно - белую полоску
Мечеть украшена плитками в черно - белую полоску
В  историческом центре деревни
В историческом центре деревни

Кфар-Кама – деревня, напоминающая по стилю греческую и турецкую одновременно. Тротуары выложены бело-черными  камнями,  мечеть выстроена на турецкий манер - украшена плитками  в черно - белую полоску.

Вход в музей
Вход в музей

Несколько лет назад заброшенное здание постоялого двора решили реконструировать и превратить в центр черкесского наследия. Сегодня тут расположен музей, рассказывающий о трагической истории черкесов, есть интересная выставка предметов быта и национальной одежды.

В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия

В этом году 12 - 13 июля в Кфар-Каме  состоится фестиваль черкесской культуры 

Фестиваль проводится ежегодно с участием деятелей культуры, народных ансамблей и танцевальных коллективов. Цель фестиваля – сохранение и развитие черкесской культуры, установление международных контактов и связей с черкесами, проживающими в разных странах. Кроме всего, будут проходить экскурсии по деревне и в местном музее. Все бесплатно! Подробности на сайте.

А у нас была возможность увидеть выступление местной танцевальной группы. 

Так выбирают невесту)))
Так выбирают невесту)))

Этот танец сама попыталась записать. Качество записи не очень, темновато было. Танцуют от души. И взрослые, и не совсем.

Танцевальная группа. В центре - руководитель Рустам Ашеров.
Танцевальная группа. В центре - руководитель Рустам Ашеров.

А Рустам, руководитель танцевального ансабля, прекрасно говорит по русски. (Самый высокий, в центре). Он только лет десять как живет в Израиле. Сам он из Нальчика. Путешествовал, понравилось, влюбился, женился на черкешенке, остался. Сейчас он гражданин Израиля, в семье подрастает двое детей.

Самые юные участники ансамбля
Самые юные участники ансамбля

Продолжаем знакомство с Кфар-Камой.  Прошлись по историческому центру деревни, почувствовали размеренное течение и атмосферу местной жизни. 

В центре черкесского наследия
В центре черкесского наследия

Названия улиц написаны  кириллицей, но не по-русски. Черкесский язык лингвистически и фонетически ни на какой другой не похож, относится к кавказской группе тюркских языков, на письме отображается кириллицей. В его алфавите – 66 букв. 

В поселках функционируют медицинские центры, образовательные заведения, в числе которых ясли, детсады, школы, развивается культура и спорт. 

Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама

В семье обычно говорят на родном языке. В школе преподавание ведётся на иврите, изучение родного языка является обязательным. Родной для черкесов язык начинает изучаться с шестого года обучения. Пособия печатаются в Израиле, однако в качестве базовой основы взяты учебники, использующиеся в Республике Адыгея. Кроме того, в школах как иностранные языки преподаются английский и арабский. 

Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама
Современная Кфар - Кама

Красивые добротные дома.  Много зелени. Чистый, уютный, благоустроенный поселок. И очень легко дышится, несмотря на жару. 

В сыроварне «Эльбрус»
В сыроварне «Эльбрус»

Так мы вышли к сыроварне «Эльбрус». Гостеприимные хозяева угостили нас очень вкусным сыром, который изготавливают здесь в деревне по черкесским рецептам. Тут производит два вида сыров: "Нальчик" и "Сочи". Сыры производятся естественным способом, без консервантов и без добавок, по рецепту, который передавался из поколения в поколение в течение тысячелетий.

В сыроварне «Эльбрус»
В сыроварне «Эльбрус»

Сыр занимает видное место в черкесской кухне и используется, помимо прочего, для производства черкесской выпечки. Владельцы, Ной и Сара, очень приятная пара. Мне так понравились сыры, что захотелось купить. Жаль, домой мы попадем часа через  четыре минимум, сыр может испортиться. 

В сыроварне «Эльбрус»
В сыроварне «Эльбрус»

Время близилось к обеду, мы изрядно прогололадись. Нас пригласили в Анатолию, местное кафе в турецком стиле. Богатое и разнообразное меню, очень вкусные салаты. Порции большие и сытные,  и цены в пределах допустимого. 

 В ресторане "Анатолия"
В ресторане "Анатолия"
 В ресторане "Анатолия"
В ресторане "Анатолия"
 В ресторане "Анатолия"
В ресторане "Анатолия"
 В ресторане "Анатолия"
В ресторане "Анатолия"

Ресторан очень популярен, естественно, отличная еда и приятная атмосфера привлекают.

 В ресторане "Анатолия"
В ресторане "Анатолия"

Меню, цены и все подробности  можно посмотреть здесь

Совсем неплохо приехать сюда, в Кфар Каму, на несколько дней, отдохнуть в тишине от городского шума.

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded