Vadim (photootchet) wrote in all_israel,
Vadim
photootchet
all_israel

Category:

Один наш виноградный день



Расскажу я вам, дамы и господа, как мы ездили в октябре на виноградники
Под катом будет сбор винограда, изюм, ну и сок мы из того винограда тоже давили

Это была экскурсия с довольно известным гидом Мирьям Бен-Давид.
Обычно она возит людей по территориям, что находятся за "зеленой чертой", но в сей раз мы ехали в район Кирьят-Гата и нам даже не понадобился автобус с бронированными стеклами :))
Приехали
Вот как выглядит осенний виноградник, пока в него не набежало куча голодных туристов :)



Всем раздали по корзиночке



Хозяин плантации провел краткий инструктаж: куда смотреть и как срывать.



И пошли мы "по виноград"

По началу мне показалось, что сезон уже кончился и все ягоды уже повяли



Ну чуть углубившись, понял, что нет, не все :)



Нужно было просто чуть пройти в глубь посадок
И вот они, спелые, под завязку наполненные соком и солнцем виноградины



Кажется, даже на фото видно, на сколько они сладкие



Иногда, на одной грозди встречались и уже немного подвявшие плоды и те, что еще в самом соку





Я довольно быстро наелся и корзиночку набрал. А дальше просто пошел снимать







Когда надоело снимать виноград, фотографировал детишек Мирьям.
Фотогеничные они у нее :) (На экскурсии были только двое, а вообще их семеро!)





Нам сказали, что виноград экологически чистый, его вполне можно есть с куста.
А всяких вредителей уничтожают при помощи бутылочек с какой-то гадостью, развешенных тот там, то сям.



Часа через полтора все уже наелись и насобирались



И нас повезли дальше.
Смотреть, как из винограда делают изюм.
Технология, как выяснилась, весьма проста. Виноград моют в соленой воде (чтобы птицы не ели) и выкладывают сушиться на длинных рогожках.
Время от времени его переворачивают, для того чтобы ягоды, которые были внизу, тоже провялились на жарком израильском солнце
Потом его соберут, промоют и отправят на упаковку



Сами видите, изюм, который только начал подходить к кондиции, имеет не самый аппетитный вид.



Но солнце сквозь ягоды уже просвечивает



Вот так эти съемки выглядели со стороны :)
За фото спасибо Александру Макаренко.



Но виноградная экскурсия на этом не кончилась.
Потом мы пошли давить сок



Приехали в небольшой лесочек, где был организован бетонный круг со стоком.На иврите это называется "гат", как по-русски, не знаю.
Сын владельца виноградника вывалил на середину круга два ящика спелых ягод



Позвали всех желающих.



Виноград давят исключительно босыми ногами, чтобы не раздавить косточки и вино не было горьким.



Через несколько минут сок потек



Сначала тоненькой струйкой, а потом и довольно ощутимой.



Собирать и пить этот сок, правда, никто не рискнул :)

Ну а затем нас подвезли в центр хозяйства, для того, чтобы мы могли отделить от собранного положенную по иудаизму десятину.
Делали мы это под надзором рава.



Пока его ждали, я немного поснимал окружающих.
Саму Мирьям, конечно.



И экскурсантов



Это не араб-террорист на тракторе, а тайландец, который очень боится загореть :)



Ну вот так и закончилась та часть экскурсии, которая была посвящена винограду.
Дальше мы мы поднимались на холм Лахиш, лазили в пещеры Бар-Кохбы, но об этом я расскажу как-нибудь потом

Как обычно, спасибо всем, кто дочитал до конца

Tags: вино, фоторепортаж
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments