Посёлок Амирим, как и многие другие места нашего Севера (да и не только Севера), красив и уютен, утопает в зелени (понимаю, что банальный оборот, но утопает - это факт). :) А ещё - у него есть одна интересная особенность - там живут одни вегетарианцы. Позже, совершенно случайным и чудесным образом мы узнаем, как и почему это произошло. В субботу мы отдыхали и осваивали территорию, а в воскресенье, позавтракав на веранде приготовленными на скорую руку (но вкусными!) яичным и овощным салатами, отправились в индустриальный парк "Дальтон", где у нас было запланировано посещение гостевого центра винодельни и молочного хозяйства "Адир". В "Адире" нас встретил очень славный юноша-олень по имени Цви. Он был нашим гидом-рассказчиком и вино-наливателем.
Мы испробовали пять сортов вина и три сорта сыра. Вино было вполне неплохое, особенно последнее, по 180 шекелей за бутылку, сыр был ароматным и пикантным.
Нам очень понравился дизайн самого центра, а также дизайн наклеек на бутылках. Вот такой. 
Отведав вина и сыра, мы получили по порции вкуснейшего мороженого, лакомиться которым вышли в уютный садик, с видом на виноградники.
Вот такой.
Потом нас завели в небольшой зал.Вот такой.
Вдоль стеклянной стены опустился большой экран, и нам показали фильм об истории создания компании "Адир". История очень трогательная, и замечательно описана в посте у 
karga_golan, очень кстати найденном мною в процессе подготовки этого рассказа. :) А вот - малюсенький рекламный ролик. Текст на иврите, но и без текста всё ясно. :)Купив сыры, мороженое и йогурт, мы сфотографировались напоследок у стены с дипломами и наградами 
и отправились в другое место, о существовании которого в индустиральной зоне Дальтон мы и не подозревали, и были приятно удивлены, обнаружив его там. Речь о гостевом центре винодельни "Римон", чьё вино "порт" мы очень любим .
У этой винодельни тоже своя история. Дело в том, что все вина "Римона", как наверное, уже догадались знающие иврит, производятся из граната! Да-да, из чистого граната без малейшей примеси сахара. О том, как жителем посёлка Бен-Зимра Габи Нахмиасом был выведен этот удивительный сладчайший сорт граната, как он решил попробовать делать из него вино, как всё это выросло в процветающий бизнес, производящий более полумиллиона литров вина в год, нам рассказала симпатичная девушка по имени Бар.
Вот такая.
А мы внимательно слушали. Вот так. 
Ну и, конечно же, мы получили возможность попробовать все семь сортов гранатового вина. Вот таких. 
И ещё два вида варенья. :)
Затоварившись наиболее понравившимися винами, мы отправились посмотреть на озеро Дальтон, но подойти к нему не смогли - обнесено забором. :) Потом подъехали посмотрели на "гранатовые плантации" винодельни Римон. Деревья ярко цветут, плодов ещё нет, а нам так хотелось увидеть своими глазами чудо-гранаты, достигающие весом аж 1-го килограмма (об этом нам рассказывала Бар). Ещё немного покатавшись и полюбовавшись галилейскими пейзажами, мы вернулись в Амирим, где на одной из улиц обнаружили уютную пекарню, она же - кафе. Называлось заведение "Дом 77". Там мы выпили вкусный кофе и съели не менее вкусные булочки с сыром и яблоками - всё из цельной муки! :) 
Потом, продолжив путешествие по посёлку, мы обнаружили памятник лётчикам, погибшим в войнах Израиля.Вот такой.
А рядом на обрыве, с которого открывался захватывающий (хотя и слегка нечёткий) вид на Кинерет, Голаны и нижнюю Галилею, стояли три скамейки, сидя на которых, можно было этим видом любоваться. Что мы и сделали. Вот так. 
После такого "тяжёлого" дня, как вы понимаете, совершенно необходимо было расслабиться. Для этого как нельзя лучше подходила крыша нашего домика, с которой открывался не менее захватывающий вид всё на тот же Кинерет и галилейские красоты, а вместо скамеек имелись диваны, кресла, барная стойка со стульями, гамак и огромный джакузи. И было это вот так.
Ну а после джакузи - грех не подремать в гамаке. Вот таком. 
Постепенно спустился прохладный вечер, а вместе с ним спустились и мы - с крыши в домик. :) Ужином и киносеансом закончилось воскресенье. Утро понедельника провели после завтрака на той же крыше, расслабляясь в джакузи, но уже на утреннем солнышке и с бокалом джина и тоника. :) Потом собрали вещи и около часа дня покинули это очень понравившееся нам место, которое держит славный парень по имени Уди.В планах было заехать в галерею "Шрир" и отобедать в ресторане у Далии всё в том же поселке. Галерея и студия искусств "Шрир омануёт" находится в доме художницы Эстер Шрир. В галерее выставлены рисунки и работы по шёлку/муслину самой Эстер, а также керамика работы её мужа и украшения, которые привозит из разных мест её сын. Фотографировать внутри было нельзя, но, правда же, картинка у входа в дом тоже неплоха?
Говорю же, утопает в зелени! :)
Ну, я конечно купила пару безумных серебряных колечек, браслет и дивную длинную зелёную безрукавку из летящего муслина. :)))
В галерее, кроме Эстер, была её старенькая мама, которая тихо сидела в кресле и читала газету. Когда мы с Эстер разговорились, она стала рассказывать нам про историю мамы - которая приехала в Израиль из Туниса, где она пережила Катастрофу и где после бомбёжек у неё частично отказали почки. В Израиле врачи посоветовали родителям девочки перевести её на вегетарианский образ жизни, и тогда её отец вместе с группой друзей, также переживших Катастрофу, и присоединившихся к ним сторонников вегетарианского образа жизни, создал первый в Израиле вегетарианский посёлок.
Попрощавщись с гостеприимной Эстер (напоившей нас прохладным апельсиновым соком) и её приветливой мамой, мы отправились в ресторан Далии. Это место, знакомое многим гурманам-вегетарианцам. Ну а мы узнали о нём впервые перед поездкой в Амирим. Мне порекомендовал сходить туда мой босс. Далия держит ресторан, под который отведена часть её дома, уже 28 лет!
И здесь вас удивят изысками вегетарианской кухни. Мы, точно, были приятно удивлены! :) 
Завершили обед чаем и десертом на балконе, с которого открывался всё тот же прекрасный и ненадоедающий вид. Вот такой. 
Дальше у нас в программе был автопробег вдоль Кинерета, мы прокатились по северному побережью и обратно. На пляже Амнон потрогали руками воду, порадовались её явно возросшему уровню :)))Ну а потом, вдоль западного берега, через Тверию двинулись в сторону дома. Вот и всё.
И было это всё - замечательно!!! :)