Саша Непомнящий (sashanep) wrote in all_israel,
Саша Непомнящий
sashanep
all_israel

Categories:

Анонс ! Израильская кухня. О травках...

  - Горчица - это, кажется, минерал, - продолжала размышлять вслух Алиса.
Льюис Кэрролл,Алиса в стране чудес

      Как и во всякой  уважающей себя восточной кухне, в израильских рецептах часто используются различные ароматные травы, коими столь богата средиземноморская флора.

       Где же произрастают эти пахучие, острые и прянные, душистые и горькие приправы ?  Ну, какие-то привозят в Израиль из ещё более жарких и экзотических стран, но кое-что растёт и у нас на грядках...      

                                                              ***

                                      

    Скоро в нашем журнале: о плантации лекарственных растений в посёлке Гадид, что расположен в секторе Газа, о всевозможных настойках, мазях и инголяциях, которые (конечно же, по старинным рецептам легендарного Рамбама, а как же иначе!)  получает из них  бывший парижанин, сантехник по образованию и прирождённый стендапист, Авраам Беребе. И обязательно о забористой чаче, которую гонит Авраам на том же самодельном  (всё же сантехническое как - никак образование) самогонном аппарате.

                                                              ***

                                      

О том где и как выращивает ароматные травы большая и весёлая семья Броди, что живёт в посёлке Элон-Морэ, возле Шхема, о различных сортах  цветочных чаёв и о том, как их готовят - читайте у нас в начале апреля.

Tags: кухня
Subscribe

  • Вдоль набережной

  • "Есть у меня ханукия"

    Выставка "Есть у меня ханукия" из коллекции ханукальных светильников семьи Закай (Дора и Пинхас Закай) проходила в прошлую Хануку в Доме-музее…

  • JAFFA FEST В РЕЖИМЕ ОНЛАЙН

    С театром Гешер. Все началось еще в четверг вечером. Третьего декабря состоялось открытие фестиваля Jaffa Fest. Театр Гешер…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Вдоль набережной

  • "Есть у меня ханукия"

    Выставка "Есть у меня ханукия" из коллекции ханукальных светильников семьи Закай (Дора и Пинхас Закай) проходила в прошлую Хануку в Доме-музее…

  • JAFFA FEST В РЕЖИМЕ ОНЛАЙН

    С театром Гешер. Все началось еще в четверг вечером. Третьего декабря состоялось открытие фестиваля Jaffa Fest. Театр Гешер…