samram111 (samram111) wrote in all_israel,
samram111
samram111
all_israel

Category:

Суккот в Рамот Нафтали.





мы решили провести среди виноградных лоз Галилеи.Именно в том районе и очень близко к нашей деревушки расположены винодельни «Миллес» ,«Керем Бен-Зимра»,«Дальтон», и «Римон».
Первая на нашем маршруте была - Миллес



Винодельня существует с 2001 года,названна так по фамилии владельцев Аяля и Амалии Миллес.



Тут же в зале продажи вин начинается процесс обработки винограда



Угостили нас и гроздью винограда,меленький такой,но вкусный...,понятно,что и вино вкусным будет:)



Следующая наша остановка была в винодельне и молочном хозяйство "Адир".



В 1950-е годы, в Израиль приехали две семьи : одна из Турции по фамилии Ашкенази, другая - из Румынии, по фамилии Розенберг. Поселились они в заброшенной арабской деревне на голом тогда склоне, позже превратившейся в процветающий мошав Керем Бен-Зимра. Ашкенази еще в Турции делали сыры, Розенберги в Румынии занимались сельским хозяйством. В конце 70-х годов они завезли 30 коз из Швейцарии. Сейчас их - 2000 только молочных, а сыры делаются по французским рецептам и на французской же закваске, привезенной в 90-х годах теми отпрысками семейств, кто отправились учиться сыроварению во Францию.

Попробовав и вино и сыры,двинулись дальше,к винодельне "Дальтон".



История «Дальтона» началась с того, что некий репатриант из Англии из мошава Керем Бен-Зимра решил в 1995 году попробовать делать вино не хуже, чем на Голанских высотах, и оборудовал винодельню у себя во дворе. Сейчас «Дальтон» производит более 700.000 бутылок в год

Сразу же напротив Дальтона расположена винодельня «Римон»,а дорога к ней просто чудесная,среди виноградных лоз и гранатовых деревьев по обе стороны.



«Римон» – единственная винодельня в Мером ха-Галиль, в Галилее, Израиле и возможно,во всем мире, где делают вино из гранатов – из особого сорта с повышенным содержанием сахара, что обеспечивает процесс брожения.



На деле любое вино сделанное не из винограда считается шейхаром – пьянящим напитком, но обычно шейхары из фруктов производятся как ликеры, а на винодельне «Римон» вино из гранатов делается именно как вино.

Тут мы тоже прикупили вино,крем и сок,все из гранатов,кстати,



и уже практически были по дороге домой,но интересное название "Butterfly",привлекло наше внимание.
Заглянули в первую дверь



не очень-то похоже на винодельню



ага,двери перепутали,



теперь понятно,это была пивоварня,ничего такая,уютненькая,но пора уже было возвращаться в свою деревушку,к цветочкам





рыбкам



и оливковым деревьям






Tags: Галилея, вино, отдых
Subscribe

  • "Есть у меня ханукия"

    Выставка "Есть у меня ханукия" из коллекции ханукальных светильников семьи Закай (Дора и Пинхас Закай) проходила в прошлую Хануку в Доме-музее…

  • "Нааман-Порцелан", от кирпича к фарфору.

    Сейчас даже тяжело представить себе времена, когда выпускать что-то на месте было дешевле чем ввозить товар из Китая других…

  • Вчера встретилась с этим кабанчиком

    Сейчас расскажу во всех подробностях. Я вышла из автобуса на этой остановке на улице Хорев. Видите справа калитку? Вот она крупным планом:…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments